La Galette des Rois: l’aristo-dolce della Befana entusiasma Parigi!

NG Gourmet by Dario Bragaglia January 03, 2022 Da dolce di boulangerie a specialità ‘très prisé’ con cui si confrontano i migliori chef pâtissier parigini. E quanto è successo negli ultimi anni alla galette des Rois, il tipico dolce con cui in Francia si festeggia l’Epifania. Se fino a qualche anno fa la galette occhieggiava …

The Beautiful Night!

NG Beauty by Monica Melotti December 30, 2021 Come ricreare quell’atmosfera da Boudoir prima dell’arrivo di mezzanotte? Come riuscire nell’intento di essere raggianti e attraenti come una nobildonna o un nobiluomo del Settecento davanti allo specchio (o meglio ancora una elegante psiche d’epoca) prima di festeggiare comme-il-faut la sera che segna il passaggio al nuovo …

Le Colonne-Resort: nelle Alpi cuneesi, Capodanno in stile Occitano!

NG Hotel by Dario Bragaglia December 28, 2021 Elva. A quanti di voi dice qualcosa il nome di questo villaggio di montagna? Penso non a molti, perché Elva è, quanto a popolazione, uno dei più piccoli comuni d’Italia. Adagiata sugli ampi pascoli dell’alta Valle Maira, provincia di Cuneo, a 1634 metri di altitudine, non facile …

E’ la Svizzera dei vigneti…e delle cantine. Da non perdere!

NG Wine by Dario Bragaglia November 15, 2021 La Svizzera nuova destinazione enoturistica? Certo, può sembrare una ‘boutade’, nel Belpaese che, quanto a ricchezza di vini e vitigni autoctoni, ha pochi rivali nel mondo. Eppure, al di là delle Alpi, la Confederazione offre agli appassionati un panorama vitivinicolo di tutto rispetto, dove c’è ancora molto …

Marco Sacco, chef di lago e di fiume: stellato, va da sé!

Gourmet by Dario Bragaglia September 01, 2021   Riprendono il 13 settembre  per concludersi il 18 ottobre gli appuntamenti di Gente di lago e di fiume, la manifestazione ideata dallo chef bistellato Marco Sacco per valorizzare la cultura, non solo gastronomica, degli ambienti d’acqua dolce. L’evento, molto partecipato dal pubblico nelle scorse edizioni aveva come …

Fish & Jewels!

NG Style  July 22, 2021 by Albert Valloni Quest’estate l’ispirazione per chi indossa un bijoux muliebre passa dal banco della pescheria! Cercatela tra branzini, acciughe, merluzzi, delfini (ok è un mammifero….) o più in generale, lische di pesce! “Oh là là…“, “Si è vero, i jewel designer cercano l’ispirazione ovunque,” spiega Alba Cappellieri, direttrice del …

La nuova Samaritaine a Parigi…un incanto!

    NG Week-end by Dario Bragaglia July 21, 2021 Confesso di avere avuto un attimo di commozione, quando un improvviso acquazzone mi ha sorpreso, qualche giorno fa,  in Rue des Prêtres Saint-Germain l’Auxerrois a pochi metri dall’ingresso della Samaritaine. Trovata protezione sotto il tendone di un negozio, ho dovuto attendere solo qualche minuto. Come …

Luca Iaccarino, Food Reporter, svela vizi e virtù degli Chefs ai fornelli!

Gourmet by Dario Bragaglia June11, 2021 Qualche anno fa Luca Iaccarino, che allora dirigeva la rivista Extra Torino, mi propose di trascorrere una giornata a bordo di un peschereccio, uno dei pochi che ancora avevano base nel porto di Savona, per raccontare in un reportage l’avventura che saremmo andati a vivere. Quella giornata me la …