Eventi
by Rosalba Graglia
March 26, 2021
Quando la più perfetta delle forme incontra il regalo più perfetto da fare o da ricevere per Pasqua!
L’uovo im-perfetto di Baronetto
Nel pensiero di Matteo Baronetto, l’Uovo pasquale diventa espressione di un simbolismo magico che ne fa un oggetto di design. “Il mio uovo è la materializzazione della ricerca di perfezione che mi caratterizza fin da bambino” afferma lo chef. Questo nuovo Uovo Im-perfetto vuole essere il primo di una serie di reinterpretazioni del concept in chiave gourmet, in collaborazione con Guido Gobino. Cacao di tre tre origini diverse, la dolcezza del Venezuela Rio Caribe, la nota tostata dell’Ecuador, la fresca acidità dei frutti rossi della Tanzania, e una scelta di colore diversa, un uovo candido come un vero uovo che “esprime l’innocenza e la pienezza del pensiero libero” spiega Baronetto, per una completa esperienza sensoriale. In very Limited Edition (solo 100 pezzi) presso Farmacia Del Cambio, in Piazza Carignano 2 a Torino, acquistabile anche online su shop.delcambio.it. Oltre alle uova Orsetto e Koala, l’Uovo dorato in versione pralinata, i golosissimi ovetti di cioccolato gianduia firmati dal pastry chef della Farmacia del Cambio, Maicol Vitellozzi
Ovvero, l’uovo do it yourself un uovo di cioccolato completamente personalizzabile, in un divertente kit con tutte le istruzioni per creare il proprio unico uovo di Pasqua. Si tratta di un uovo diviso a metà: basta unire le due metà e inserire all’interno la propria sorpresa. La confezione comprende anche un sacchetto da 150gr di dragees misti (magari da usare come sorpresa in più), tutto per incartarlo, con nastrino e origami.Fondente o al latte in edizione limitata costa 30 € e si trova in bottega in via Carlo Alberto 30, Torino. sullo shop online (https://shop.davideappendino.it)
Altre idee sfiziose di Appendino: L’uovo alla canapa del Roero, antica produzione piemontese: sapore sorprendente quello del cioccolato unito all’olio di canapa, e semi di canapa sul guscio esterno
Il Cuba 69+ , un uovo realizzato con almeno il 69% di cacao monorigine cubano, zucchero di canna grezzo biologico cubano e granella di cacao. L’uovo di Colombo, prodotto con solo cacao monorigne Venezuela Sur del Lago superior e zucchero grezzo di canna e decorato con granella di nocciola Piemonte IGP.
E la sorpresa? Basta banalità, portachiavi da buttare e altre amenità. La sorpresa di defaut è di cioccolato più un buono sconto. Ma volendo
si può inserire all’interno delle uova una sorpresa personalizzata in collaborazione con Creativity Oggetti, storico negozio torinese di design, oggettistica e gioielli di Via Carlo Alberto, 40/f, Torino, pochi passi dalla boutique di Appendino: si va da Creativity, si sceglie, e poi si porta dal cioccolatiere per le confezione..et voilà
L’importanza di chiamarsi Guido
Due grandi maestri del cioccolato torinese, Guido Gobino e Guido Castagna, propongono mitiche uova di Pasqua
Da Guido Gobino, il N’Uovo, un uovo pasquale dalla forma unica ed immediatamente riconducibile al marchio cioccolatiere. Oltre al N’uovo classico, quest’anno cioccolato e le note calde dell’oro con l’Uovo Pennellata d’Oro, mentre l’uovo più colorato riprende la tecnica artistica del dripping, con un gioco di gocce e spruzzi variopinti. E poi i due N’uovo granellati, fondente e al latte, E infinite scatole di ovetti… Per ogni spedizione è possibile inserire un messaggio personalizzato che sarà stampato su una card a tema pasquale.Tutti i disponibili nella sezione e-commerce del sito guidogobino.it e nelle Botteghe di Torino Via Cagliari 15/b, Via Lagrange 1/A e Corso Vittorio Emanuele II 72 e di Milano
Grande novità di Guido Castagna per la Pasqua 2021 l’uovo Fondente con le fave del Perù , un cioccolato 70% fave di cacao del Perù realizzato secondo il Metodo Naturale Guido Castagna e confezioni ispirate al mondo dell’editoria e dei giornali d’epoca, con nastri e giochi di perle. Poi le classiche uova Fondente 64% e al Latte e il Bigiuinott, un vera opera d’arte , un uovo ricoperto con il Giuinott, il famoso gianduiotto di Castagna: la lavorazione avviene plasmando a mano le forme, e ogni uovo è un pezzo unico! La spedizione avviene in speciali contenitori con ghiaccio, per mantenere inalterati tutti gli aromi e i sapori naturali del cioccolato – www.guidocastagna.it
E’ l’ultima novità della linea di uova Le Decorate e si ispira alla superpremiata ricetta dell’omonimo tartufo: cacao, caffè e mascarpone. Una creazione realizzata strato per strato artigianalmente e con ingredienti del territorio piemontese. Extra bonus: una dolcissima sorpresa con gli irresistibili tartufi di cioccolato. Altre uova 2021 La Perla: Le Tartufate, omaggio ai mitici tartufi di cioccolato, in due varianti, La Perla Nera, fondente, e Triple Chocolate, cioccolato fondente, bianco e al latte, l’Uovo a Pois decorato a mano, con pois di cioccolato e fiorellini in pasta di zucchero, l’uovo al Pistacchio e le scatole regalo limited edition con miniuova e altre dolcezze Tutto acquistabile sull’e-shop del brand www.laperladitorino.it, Per chi abita a Torino è attivo anche il servizio di ordini telefonici con consegna a domicilio.
Ai tifosi di Juventus, Inter e Milan, Balocco dedica un uovo di cioccolato al latte con incarto dedicato alla squadra del cuore. All’interno esclusive sorprese firmate da Juventus, Inter e Milan. E c’è pure l’ Uovo Moto GP Balocco: cioccolato al latte, incarto con i colori della Moto GP e sorprese giuste, tipo portachiavi con casco 3D, custodie waterproof, braccialetti USB rossi e neri, temperini e spille. Sportive anche le colombe (la più sfiziosa al cioccolato vaniglia e zenzero), e un insolito Uovo Dessert Balocco un dolce dalla forma a uovo che racchiude maxi chunky di cioccolato fondente e crema di cioccolato al latte, ricoperto di cioccolato al latte e fondente e croccanti fave di cacao. Per mettere d’accordo gli amanti delle Uova e della Colomba.
Le uova stile Fabergé di Pfatisch
Pfatisch è uno degli indirizzi di culto del cioccolato torinese, con un vero piccolo Museo del Cioccolato interno. Qui la scelta di uova è infinita, dalle uova tulipano o calla a quelle con fiori e tulle, le uova macramè, le uova caramella, le uova personaggio per i bambini, gli ovetti…
Le più nuove, raffinate, esclusive sono le uova stile Fabergé, preziose come gioielli: una piccola meraviglia di arte del cioccolato
L’uovo “volante” di Baratti & Milano
Volano davvero in tutto il mondo (in tutta Europa, USA e persino in Azerbaijgian) le uova di Pasqua di Baratti&Milano, confezionate in uno storico Cilindro portagioie numerato e in edizione limitata. Una confezione luxury che racchiude varie tipologie di uova della confetteria, che si può acquistare online, e far recapitare comodamente in tutta Italia e nel mondo: un piccolo scorcio “volante” di Torino.
Baratti&Milano ha recuperato- attualizzandolo – uno dei servizi che proponeva già da fine ‘800: la consegna a mano del Cilindro portagioie, regalo che conteneva il preziosissimo uovo.
Il Cilindro è stato ritrovato negli archivi storici e riadattato alle esigenze delle spedizioni di oggi: la scatola luxury con l’uovo è protetta da una carta croccante che rappresenta una mappa di Torino del 1925, scovata anch’essa negli archivi (risale all’Esposizione Nazionale di Chimica pura e applicata all’Industria di quell’anno). All’interno del cilindro si trovano inoltre: adesivi decorativi storici; un cartoncino di ringraziamento per messaggio di auguri scritto a mano personalizzabile; e infine un aeroplanino-origami da costruire, realizzato con la cartina grafica delle caramelle classiche. Un pezzo di storia della città e della sua tradizione cioccolatiera
I cilindri Deluxe, numerati, in edizione limitata, sono in vendita solo sul sito della Casa – www.barattiemilano.it – e nei punti La Selezione Baratti&Milano (sul sito è disponibile una mappa).