By Albert Valloni
July 17, 2017
L’estate, si sa, è una stagione generosa di cocktails dal sapore inedito, preparati dai migliori bartenders di città con ingredienti sempre più freschi e naturali, appena raccolti nell’orto (oltre la menta si va sull’origano, l’alloro, il basilico e persino il pomodoro con estrazioni fatte con moderni alambicchi) e la cui presentazione, curata nei minimi dettagli, rivela uno stile inconfondibile. Chiamateli ‘fancy-drinks‘ se proprio volete dare un tocco americano alla vostra conversazione.
E un’occasione propizia per vedere al lavoro questa nuova generazione di alchimisti-del-bere (che davvero non conosce crisi, anzi è in pieno rilancio) e farsi un’idea sulle ultime tendenze nel mondo del ‘beverage’, sarà il Mix Contest in calendario martedi’ 25 luglio da Eataly al Lingotto, grazie alla simpatica e coinvolgente iniziativa targata MT Magazine di Lalla Carello, rivista dedicata ai ritrovi branché di Milano e Torino dove il bere è considerato un’arte.
Così nello spazio della Sala del Duecento, trasformata per l’occasione in una vivace arena-cocktails, dalle 19 alle 23, si sfideranno a colpi di shaker i migliori creativi torinesi della mixology, ovvero l’arte di miscelare i drinks, alla ricerca del cocktail perfetto. Sarà comunque il pubblico in sala, che previa prenotazione potrà partecipare alla degustazione dei cocktail, (al costo di 8 euro l’uno), a decretare, col suo giudizio, il vincitore finale. Ma ancora non basta. Oltre alla gola sarà soddisfatto anche il palato dei presenti, in quanto gli chef di Eataly a ogni cocktail abbineranno una scelta di sfiziose tapas preparate ad hoc (l’assaggio costa dai 2 ai 6 euro).
Chi vincerà sarà certamente una sorpresa, ma c’è chi parte leggermente favorito grazie al bagaglio di esperienza messa a segno all’estero, ma in generale tutti i partecipanti sono di un livello alto essendo stati selezionati da addetti ai lavori e lavorando nei migliori cocktail bar di Torino.
Dunque che partecipiate, e ve lo raccomandiamo caldamente, o meno, annotatevi comunque i nomi dei bartenteders, dei long-drinks proposti e delle rispettive locations, vi aiuteranno a risolvere in modo brillante le sere d’estate trascorse in città, comprese quelle più afose, quando la sete si fa davvero sentire e vi ritrovate in compagnia di amici indecisi sul da farsi.
Ecco allora una rapida guida ai cocktails in gara con i rispettivi nomi dei bartenders e dei cocktail-bar chiamati a rappresentare.
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EvHO (via Guicciardini 3, Torino) Bartenders: Marco & Manuel Cocktails: El Mezcal Para Todos, (sciroppo d’agave, lamponi freschi, Mezcal de Leyenda Oaxaca, Lime, Schweppes all’Ibiscus, un dash di Elisir di camomilla Bordiga)
Turin Punch (Bacardi Carta Blanca, Amaro Zeroundici, Sciroppo di thé verde, un top di Soda). Turin Punch
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D-ONE, (via Baretti 15, Torino) Bartenders: Vanessa & Simone Cocktails: Aria di Torino e Torinese
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KRIMKAL COCKTAIL BAR (via Principe Tommaso 6, Torino) Bartenders: Cristian & Christian Cocktails: Puparita e KrimE401
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BARZ8 (c.so Moncalieri 5/F, Torino) Bartenders: Salvo & Lorenzo Cocktails: Botanico (Be8 Gin, Vermouth Riserva Taurinorum, Byrrh, Campari Bitter, sciroppo di origano home-made, vaporizzazione di pomodoro secco)
Mediterraneo (Bombay Gin, liquore di resina profumata, sciroppo di basilico home-made, succo di limone, Apojuice alloro)
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NAt COCKTAIL HOUSE, (piazza Vittorio 13, Torino) Bartenders: Patrick & Emanuel Cocktails: Tai Mai, (Plantation 3 Stars, Bergamotto Fantastico, pompelmo rosa, Cordiale con base Rhum aromatizzato mango, pepe rosa, zenzero e succo di lime). Pablo, (Yuu baal joven, acqua di cedro, salvia e limone, Campari, albume)
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INSIDE TORINO, (via Sant’Agostino, 17, Torino) Cocktails: Mara Corday (Bacardi infuso ai frutti rossi, zucchero, lime, vermouth, Martini rosato) Miyagi Master (Bombay Sapphire, Martini Riserva speciale ambrato, limone, zucchero, sciroppo di wasabi, gingerbeer) gocce di sciroppo di salsa giapponese Teriyaki
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PULP COCKTAIL BAR, ( via Rantano 7, Settimo Torinese, Torino) Bartenders: Nicola & Lele Cocktails: Calavera Sabaudo (Tuvé Gran Riserva Drapò, Bitter Drapò, Mezcal Peloton de la Muerte, sciroppo home-made alla camomilla, top di soda al pepe rosa, Schweppes, decor scorza di arancio -bicchere old fashioned-) e Fresko (Bankes gin, Teapiù, Saint Germain, succo di pompelmoSour, ciuffo di menta nel bicchiere Collins-)
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Guarda i video:
Marco Riccetti di Inside Torino
Video Credits: Sara d’Incalci
Vianessa Vialardi e Simone Nervo di D-One, Torino Videocredits: Sara D’Incalci
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Michele Marzella, Affini, Torino Videocredits: Sara D'Incalci
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Patrick Piazza ed Emanuele Russo di NAt Cocktail House Videocredits: Sara D’Incalci
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L’ingresso è gratuito accreditandosi qui: http://eventitobe.it/tobe/mix/